Aus der Küche

Westfälische Gaumenfreuden modern interpretiert.

Frische und gute Produkte sind oberste Priorität. Wir kochen mit Leidenschaft, westfälisch geprägt, zeitgemäß umgesetzt – regionale und saisonale Tagesangebote runden unsere Speisekarte ab. Unser Credo: … westfälisch, erfrischend anders …

An Sonn- und Feiertagen bieten wir Ihnen mittags eine gesonderte Speisekarte an.

Da alle Produkte frisch eingekauft und zubereitet werden sind nicht immer alle angebotenen Speisen in unbegrenzter Anzahl verfügbar. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Suppen
Spargelcremesuppe
5,60 €

Paprika-Möhrensuppe
5,20 €

Vorspeisen

Spargel/Schinkenröllchen, Salatgarnitur, Toast, Butter
11,20 €

hausgebeizter Lachs mit Honigsenf, Reibeplätzchen und Salatgarnitur
12,90 €

franz. Ziegenkäse mit Honig-Rosmarin gratiniert gelegt auf Edelmixsalaten
mit Balsamicodressing mariniert dazu Baguette

11,20 €

1/2 gebackener Camembert mit Pfirsich/Preiselbeeren, Toast und Butter
7,20 €
große Portion 9,60 €

Hauptgang

„Moorteller“
Steaks vom Kalb und Rind, Medaillon vom Schwein auf Kräuterrahmsauce mit Schmorzwiebeln, Kartoffelgratin und Spitzkohl natur

28,30 €

frischer Spargel mit Salzkartoffeln und frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
Portion 16,80 €
… mit Schinken 1/2 rohe und 1/2 gekocht 20,60 €
… mit Schnitzel 21,80 €

Ofenspargel mit Lachsforellenfilet und Salzkartoffeln
22,80 €

Schnitzel „Venner Moor“ mit Spargel, Pilzen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken und Pommes frites
14,50 €

Medaillons mit Bärlauchrahmsauce und Rösti
17,20 €


Rumpsteak mit Kräuterbutter, Steakhousepommes und Beilagensalat
ca. 200 gr. 27,90 €
ca. 300 gr. 34,30 €

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
14,20 €

Medaillons vom Schwein mit Champignonrahmsauce und Rösti
16,30 €

Schweineschnitzel aus dem Rücken geschnitten mit delikater dunkler Champignon/Zwiebelsauce und Pommes frites
13,40 €

franz. Maishähnchenbrust gebraten auf bunten Blattsalaten mit Himbeervinaigrette mariniert,
Obstgarnitur und Baguette

14,80 €

franz. Maishähnchenbrust auf frischen schmalen Bandnudeln mit süß-saurer Chilisauce
14,80 €

Zanderfilet auf Spitzkohl in Rahm und Salzkartoffeln
18,90 €


Kinderteller (ausschließlich unseren kleinen Gästen vorbehalten)
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites

7,00 €

Dessert
Herrencreme
4,80 €

feiner Schokoladenkuchen mit Pistazieneis
6,20 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
5,90 €

Amarenabecher
6,20 €

Walnußbecher mit Eierlikör
6,20 €